四川美食文化类毕业论文文献都有哪些？

周国云

本文是为大家整理的四川美食文化主题相关的10篇毕业论文文献，包括5篇期刊论文和5篇学位论文，为四川美食文化选题相关人员撰写毕业论文提供参考。
1.【期刊论文】四川藏羌彝文化走廊饮食文化"云传播"策略研究
期刊：《成都行政学院学报》 | 2021 年第 003 期
摘要：随着互联网技术不断进步,"云传播"让更多美食呈现在人们面前.新冠肺炎疫情后,"云传播"助推四川藏羌彝文化走廊饮食业"云恢复",产生了一定的效益,在对饮食文化的传承和开发利用方面,起到了积极的效果.近年来,从空间的角度研究饮食的社会文化意义的文章较多,但多集中在跨地方、饮食的原真性以及饮食文化生产等领域,从新媒体传播的角度对饮食文化空间体验构建的研究较少.把"云传播"的数据优势和四川藏羌彝文化走廊饮食业的民族、历史和人文优势转化为餐饮业经营和发展的质量优势,可为餐饮业的高质量发展提供有益思路.
关键词：藏族；羌族；彝族；饮食文化；云传播
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_journal-chengdu-institute-public-administration_thesis/0201290914732.html

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2.【期刊论文】论世界文化与自然遗产地美食旅游的优化发展——以四川省乐山市为例
期刊：《阿坝师范高等专科学校学报》 | 2021 年第 003 期
摘要：作为世界文化与自然遗产峨眉山——乐山大佛所在地,乐山市拥有优势突出的饮食文化资源,政府重视旅游美食产品的打造,乐山美食对游客的吸引力不断提升.分析乐山美食旅游发展面临的困境与互联网时代的美食旅游特征可以看出:乐山美食旅游优化发展需要IP引领,需要采取在建立完善乐山美食旅游特色数据库基础上的优化发展举措.已有研究认为:以实现传统饮食文化多元价值创造性转化与商业价值变现为目标的美食旅游优化发展已成为世界文化与自然遗产旅游地建设的新探索,美食旅游IP构建与综合运营是旅游地可持续发展的必由之路.
关键词：世界文化与自然遗产地；优化发展；美食旅游IP；综合运营
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_journal-aba-teachers-college_thesis/0201290661775.html

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3.【期刊论文】世界大学生运动会背景下“有滋有味有文化”的四川乡村美食国际化路径研究
期刊：《丝路视野》 | 2020 年第 003 期
摘要：川菜素有“食在中国,味在四川”的美誉,浓郁地方特色的乡村美食是川菜的重要组成部分,但四川乡村美食目前还局限在重“好吃”轻“文化”的浅表层产品阶段,亟待挖掘美食背后的文化讯息,通过文创的力量将产品创新建设提升到产品运营战略高度,实现产品升级换代;2021年四川省省会成都市将举办第31届世界大学生夏季运动会,届时会有来自世界各国的运动员及观众抵达成都;四川乡村美食迎来了国际化发展的重要时机,乡村美食结合四川独特文化及旅游资源优势,形成独具特色的四川乡村美食国际化新模式,进而加速四川乡村美食国际化发展进程。
关键词：大运会；乡村美食；国际化路径
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_silk-road-view_thesis/0201280349320.html

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4.【期刊论文】试论四川饮食文化与成都美食之都的构建
期刊：《成都师范学院学报》 | 2011 年第 004 期
摘要：四川拥有丰富多彩的饮食文化,如具有浓郁地方特色的川菜、风味小吃、川茶和川酒以及发达的餐饮业市场等,这些为成都美食之都的打造奠定了深厚的资源基础.美食之都的打造仅处于起步阶段,还存在着不足之处.据此提出建议:深入挖掘四川饮食文化内涵;突出特色,实施美食之都的品牌战略;打造川菜标准化、产业化;加强餐饮人才培养,全面提高餐饮服务管理水平;进一步强化宣传的舆论导向.
关键词：四川；成都；饮食文化；美食之都
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_journal-chengdu-normal-university_thesis/0201232327723.html

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5.【期刊论文】四川省"川羊产业"市场发展研究--羊肉暨美食文化节大型调研报告
期刊：《西南民族大学学报（人文社科版）》 | 2004 年第 008 期
摘要："川羊产业"是一项对于四川省羊产业和羊文化产业的发展具有重要意义的系统工程,它的健康发展离不开对市场信息和数据的正确把握和认识.本文通过对四川省冬季各地政府组织和举办的商品羊销售、种羊拍卖和各种羊肉关食文化节现状的描述,量化了各地举办的商品羊销售、羊肉美食文化节给各地带来的社会效益和经济效益,进一步分析这项产业和文化活动的紧密结合的前景,以能为四川省委、四川省政府以及正在实施的"川羊产业"工程提供决策的依据.
关键词：川羊工程；羊肉美食文化节；现状；效益
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_journal-southwest-minzu-university-humanities-social-science_thesis/0201223872275.html

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6.【学位论文】基于四川地域文化的陶瓷产品设计研究及应用
目录
著录项
学科：工业设计工程
授予学位：硕士
年度：2021
正文语种：中文语种
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020316279608.html

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7.【学位论文】四川省合江县文化资源开发和旅游产业融合发展策略研究
目录
著录项
学科：旅游管理
授予学位：硕士
年度：2021
正文语种：中文语种
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020316364261.html

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8.【学位论文】新时期四川小说袍哥文化审美基因研究——以克非和马识途为中心
目录
著录项
学科：中国现当代文学
授予学位：硕士
年度：2021
正文语种：中文语种
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020316277473.html

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9.【学位论文】公共文化服务供给的优化路径研究--以四川省图书馆为例
目录
著录项
学科：公共管理
授予学位：硕士
年度：2021
正文语种：中文语种
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020316293233.html

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10.【学位论文】汉语国际教育中的少数民族文化教学研究——以四川地区藏族文化教学为例
目录
著录项
学科：汉语国际教育
授予学位：硕士
年度：2021
正文语种：中文语种
链接：https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-degree-domestic_mphd_thesis/020316277935.html